具体操作流程及注意事项：
1.水浴锅内加入适量的水，以浸没电热管3─5cm；
2.接通电源，温度旋钮调到所需温度的指示处，开启电源,注意检查指示灯是否正常工作，灯亮表示加热,当加热到所需温度时，以锅上的温度计所指示的温度为准,红灯灭绿灯亮,进行恒温加热；
3.温度调节旋钮所指示的数值，并非为实际温度值，实际温度值以温度表所指示数值为准，因此在加热过程中应根据温度表的指示，反复调节温度旋钮的数值,直到恒温为止；
4.需经常观察锅内的水量，若水量接近电热管平面时，应及时补充水量，以防水位低于电热管，形成干烧损坏设备；
5.使用日久后，要定时对形成的水垢进行清除。
